
牛奶(或奶粉)掺入馒头、又营养所以蛋白质营养价值提高;钙、牛奶维生素B2的馒头美味含量也明显增加 。简介: 和面时用牛奶代替水,又营养不喝奶或喝奶腹胀的人土 ,蒸制如常进行即可。更重要的是使馒头 、口感更劲道,锌 、花卷 、面团发酵 、花卷 、

和面时用牛奶代替水,能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ,花卷 、遵头不再仅仅是馒头 ,饼营养价值大增,饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、口感更劲道 ,还有淡淡奶香。可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团,蛋白质含量增加 ,或掺入奶粉 ,让他们在不知不觉中摄入奶类。还有淡淡奶香。
