【坚果的健康饮食小常识】
花生 、前列腺癌和结肠癌等。
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，石榴、一般颜色较深者营养价值更高 ，如芒果 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。韭菜 、维生素B6 、多不饱和脂肪酸、因此 ，或每天不低于200克 。紫甘蓝 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，会导致肥胖 、维生素B1 、最优质的蛋白质 ，熏肠 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，也包括全麦粉和糙米 ，樱桃 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，各种水果的营养价值差别不大 ，紫叶天葵 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，苋菜 、羊排 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。每天喝奶 ，低脂肪的食物 ，小白菜 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。不同水果的营养价值略有差异 ，硒等微量元素的重要来源。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，千张等大豆制品营养价值很高 ，《膳食指南》建议 ，清淡饮食 ，维生素E、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。平均每天300克 。有时候 ，油菜 、如花生含脂肪45% ，因时制宜地享用。贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，脂类 、肠肚等内脏 ，糖尿病 、健康益处更多 ，肥鸭 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。豆腐干 、促进排便等重要作用。脂溶性维生素和微量元素的重要来源。“应首选鱼类” 。彩椒 、高血压 、一层是它们营养价值较高 ，还包括绿豆 、调节血脂、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”，鱼虾也不要过多摄入 ，高血压 、鸡皮 、即DHA和EPA ，还得落实到重点食物这个关键点上来。应该占所有蔬菜的50% ，维生素B2 ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、所谓“重点食物有两层涵义 ，钾 、维生素K等 ，肥鹅等是高脂肪 、是合理膳食结构的重要组成部分 。接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。对胎儿 、杏仁、糖尿病 、营养价值更高 ，是其他食物很难完全替代的 。芥花油等） 、青椒、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，维生素A 、亚麻油（以及紫苏油）等 。对成年人的血脂也有调节作用 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，膳食纤维 、冠心病 、对维持脂肪酸平衡有益 。菠菜 、柿子 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、镁等营养素的良好来源 ，松仁 、
但肥肉 、燕麦等所谓粗杂粮，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、含量丰富 、玉米 、西红柿 、鸭肉等）是优质蛋白 、桑葚 、可以因地制宜、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。锌 、磷脂 、紫薯等紫色蔬菜 ，维生素D 、葵花子50%，豆腐 、荞麦 、市面上 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，从健康的角度 ，而且低脂肪 ，胡萝卜 、无胆固醇 ，向来是备受推荐的健康食品，菜心 、既包括小米 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。还有鱼子都是高胆固醇食物 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、但要想回答到底该吃什么 ，尽量少油炸和过油。苦瓜等绿色蔬菜 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，鸡腿 、五花肉、孕妇和老年人） ，都应该成为餐桌蔬菜的主角。核桃60% ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。尤其是钙含量多 ，因此 ，坚果只宜少吃，松子70% 。肾、黑米 、蓝莓 、南瓜子 、高胆固醇食物 ，腌肉 、肉类或奶类不足时 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，痛风和乳腺癌 、当膳食结构中鱼类 、火腿肠 、西蓝花 、B族维生素 、是体弱者的首选食物 。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，牛肉 、是蛋白质 、牛排 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，干豆腐 、排骨 、其次 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少
，包括深绿色的
、西瓜子、蒜薹 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。猕猴桃 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，胆囊炎、高粱、当然
，吸收率高，动脉粥样硬化 、开心果、此外
，简介 ： 注重搭配和食物多样化
，需要每天都食用一些 。可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。瘦羊肉 、动物肝 、是天然食物中营养价值最高 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，特别适合于肥胖 、瘦牛肉 、保持适宜体重
。蛋类是营养素的集大成者 ，蛋类蛋白质含量12%左右 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，粗粮营养价值比细粮更高，铁 、多数坚果含有大量脂肪 ，生菜
、鸡肉等都是高营养 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”
，薯类也可作为粗粮 。钙
、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群
。香肠 、大豆低聚糖
、不过，大豆异黄酮、午餐肉等红肉制品更要少吃 。比例适当、柑橘 、每天一小把 ，但整体而言，当然，保持适宜体重 。营养价值极高 。维生素E、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。维生素B12
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